Рецепт салату з молодою капустою — смачна пікантна заправка

Цей салат із молодої капусти з додаванням моркви, яблука та пікантної гірчичної заправки — чудовий варіант для легкого обіду або вечері. Хрусткий, свіжий і водночас ніжний, він не лише швидко готується, а й дарує відчуття весни на тарілці.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Прості Рецепти з Юлією Шевчук. 

Вам знадобиться:

• молода капуста — 300 г;
• морква — 1 шт.;
• яблуко — 1 шт.;
• зелена цибуля — кілька пір’їн;
• олія рослинна — 2 ст. л.;
• гірчиця — 0,5 ч. л.;
• сік лимона — 1 ст. л.;
• цукор — дрібка;
• сіль — на смак;
• спеції — за бажанням.

Спосіб приготування

Нашинкувати капусту та злегка перетерти руками з дрібкою солі. Моркву натерти на крупній тертці, а яблуко — на середній.

Подрібнити зелену цибулю. У глибокій мисці змішати всі овочі та фрукти.

Окремо приготувати заправку: змішати олію, сік лимона, гірчицю, цукор, сіль та спеції. Добре перемішати та полити салат.

Залишити настоятись у холодильнику 10–15 хвилин. Подавати охолодженим.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних та смачних салатів

Соковитий салат з куркою "Буніто" — потрібно всього 4 інгредієнти. 

Рецепт салату Коулслоу з капусти за 5 хвилин — вся родзинка у заправці. 

Салат з редискою "Весняний" — для цього рецепта знадобиться один інгредієнт основний інгредієнт. 

Рецепт салату з куркою "Анюта" — дуже цікаве поєднання продуктів. 

Салат "Галицький" — рецепт від знаменитої львівської господині.